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バオバブコーヒーができるまで

バオバブコーヒーができるまで

 

バオバブコーヒー、お茶の加工工程

バオバブコーヒーの取り組みは、西アフリカのブルキナファソでも初めての取り組みです。

 

今までは、バオバブの実や葉を食べたり飲んだり薬替わりに使っていました。

 

バオバブコーヒーは、コーヒー豆ではありませんが、焙煎の仕方では色々な味に変化する

 

魔法のような粉なんです。

 

例えば、浅く焙煎するとまろやかな味の子供が大好きなミロのような味(匂いはきな粉のような)

 

完全に焙煎すると何も言合わずに飲むとコーヒーと間違えてしまいます。

 

その間ぐらいのものはチャイにすると黒ゴマとココアのような高級感のある味になります。

 

食事に気をつけないと、免疫力が弱い赤ちゃんや体に影響を与えてしまう妊婦、高齢者に

 

混ざりものがない天然100%の素材の安心できる飲み物です。

 

 

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